春野菜の玄米リゾットと春のスイーツ その2
みなさん、こんにちわ。
愛しのカメラがやっと手元に戻ってきて、
うれしさのあまり動かないリゾットを連写している 助手Kです。
カメラは小麦粉&潮風等にダメージを受けて、メンテナンスしていました。。。笑
ついつい打ち粉まみれの手でカメラを触ってしまう。
やはり良くないですね。
さて、そんなことは置いておいて、白崎茶会では、「春野菜の玄米リゾットと春スイーツ」のクラスを
開催中です。
アルデンテな玄米リゾット。
リゾットに相性ぴったりの春サラダ。
春いっぱいのベリーなフィナンシェもご紹介します。
白砂糖不使用、完全オーガニックとは思えない、リッチな味わいです。
チーフ助手のブログにも詳しく載せてあります。こちらもご覧ください。
愛しのカメラがやっと手元に戻ってきて、
うれしさのあまり動かないリゾットを連写している 助手Kです。
カメラは小麦粉&潮風等にダメージを受けて、メンテナンスしていました。。。笑
ついつい打ち粉まみれの手でカメラを触ってしまう。
やはり良くないですね。
さて、そんなことは置いておいて、白崎茶会では、「春野菜の玄米リゾットと春スイーツ」のクラスを
開催中です。
アルデンテな玄米リゾット。
リゾットに相性ぴったりの春サラダ。
春いっぱいのベリーなフィナンシェもご紹介します。
白砂糖不使用、完全オーガニックとは思えない、リッチな味わいです。
チーフ助手のブログにも詳しく載せてあります。こちらもご覧ください。
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by minaraii
| 2012-04-15 12:03
| 白崎茶会
春野菜の玄米リゾットと春のスイーツ
こんにちわ。助手Kです。
気候もだいぶ暖かくなり、春が来ました!
ただいま、白崎茶会では、春いっぱいのメニューでお届けしています!!
春野菜の玄米リゾット。
ノンシュガー、完全オーガニックとは思えない、
濃厚、リッチなフィナンシェ。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございます!
これからご参加いただくみなさま、お待ちしております♪
気候もだいぶ暖かくなり、春が来ました!
ただいま、白崎茶会では、春いっぱいのメニューでお届けしています!!
春野菜の玄米リゾット。
ノンシュガー、完全オーガニックとは思えない、
濃厚、リッチなフィナンシェ。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございます!
これからご参加いただくみなさま、お待ちしております♪
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by minaraii
| 2012-04-15 10:18
| 白崎茶会
房総日記 その3
沖縄にいってきました。
いえ、ウソです。引き続き千葉です。祖父母の家はシーサーが守り神です。
ポストの上にもシーサー。
漁師町の風景
祖父も漁師でした。
和田浦というところで、夏の間は捕鯨もやっています。
伊勢海老漁を私も手伝ったりします。
浜辺にある街灯。
葉山の海みたいなおしゃれさはないですが、最近、ちょっと頑張ってます。
最後にところてん。
これは漁師だった祖父が天草を何日もかけて乾燥させたのち、
このかまどで、何時間も煮出します。
それを固めると、ぷるっぷるの寒天ができます。
天草から作った寒天は格別の食感です。
房総日記、これで終わります。ここまで読んでくださった方々、ありがとうございます!!
思いっきりリフレッシュしたので、4月も助手Kは頑張ります!
みなさま、よろしくお願いいたします。
いえ、ウソです。引き続き千葉です。祖父母の家はシーサーが守り神です。
ポストの上にもシーサー。
漁師町の風景
祖父も漁師でした。
和田浦というところで、夏の間は捕鯨もやっています。
伊勢海老漁を私も手伝ったりします。
浜辺にある街灯。
葉山の海みたいなおしゃれさはないですが、最近、ちょっと頑張ってます。
最後にところてん。
これは漁師だった祖父が天草を何日もかけて乾燥させたのち、
このかまどで、何時間も煮出します。
それを固めると、ぷるっぷるの寒天ができます。
天草から作った寒天は格別の食感です。
房総日記、これで終わります。ここまで読んでくださった方々、ありがとうございます!!
思いっきりリフレッシュしたので、4月も助手Kは頑張ります!
みなさま、よろしくお願いいたします。
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by minaraii
| 2012-04-05 22:08
| 日記
房総日記 その2
房総半島は空気もおいしいですが、食材も豊富で美味しいです。
野菜も魚も果物も花も。なんでもあります。
無農薬の甘夏で、甘夏ピール制作中。
甘夏は自宅になっていたもの。
「おばあちゃん、無農薬とか興味持つようになったんだね。私うれしいよ」と私が言うと。
「だって、農薬がもったいないんだもん。」と。笑
うーん。まぁ、そういう発想でも仕方ないか。
家にあるものなんでも巻いていきます。
フキを醤油で味付けしたものをぐるぐる巻いていきます。
おかずが少なくてもノリでガンガン巻くと食卓が華やかになる。
これも日本人女性の知恵だよと。おばあちゃん。
おいなりさんも。えっと、これ、何人で食べるんだっけ?という勢いで作ります。
さすが、田舎料理。量がすごい。
かんぴょう巻き。
おばあちゃんの手料理で一番すきな料理です。
久しぶりのおばあちゃんの手料理。
愛情いっぱいで、元気をもらいました。
野菜も魚も果物も花も。なんでもあります。
無農薬の甘夏で、甘夏ピール制作中。
甘夏は自宅になっていたもの。
「おばあちゃん、無農薬とか興味持つようになったんだね。私うれしいよ」と私が言うと。
「だって、農薬がもったいないんだもん。」と。笑
うーん。まぁ、そういう発想でも仕方ないか。
家にあるものなんでも巻いていきます。
フキを醤油で味付けしたものをぐるぐる巻いていきます。
おかずが少なくてもノリでガンガン巻くと食卓が華やかになる。
これも日本人女性の知恵だよと。おばあちゃん。
おいなりさんも。えっと、これ、何人で食べるんだっけ?という勢いで作ります。
さすが、田舎料理。量がすごい。
かんぴょう巻き。
おばあちゃんの手料理で一番すきな料理です。
久しぶりのおばあちゃんの手料理。
愛情いっぱいで、元気をもらいました。
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by minaraii
| 2012-04-05 21:12
| 日記
房総日記 その1
みなさん、こんにちわ。
助手Kです。
今週はお休みをたくさんいただきました。
先日、絵手紙をくれた祖母の記事コチラをUPしましたが、
南房総の祖父母に会いに行きました。
房総のうみ。
房総は春!花いっぱいです。何もかもがキラキラしてます。
つくしも健気に。
たまたま通りかかったハウスが、とっても美しく、
「写真撮っていきなよ」とお言葉に甘えて写真を撮らせてもらいました。
写真を撮るのを忘れるくらいの花の量!
これから出荷すると思いきや、人手不足で出荷ができないそう。
もったいない。
そのハウスの中には、ラナンキュラスも!
香はおとどけできませんが、ハウスの中は花の香りでいっぱいでした。
何度も深呼吸して、身体の中に春を取り込んできました!
助手Kです。
今週はお休みをたくさんいただきました。
先日、絵手紙をくれた祖母の記事コチラをUPしましたが、
南房総の祖父母に会いに行きました。
房総のうみ。
房総は春!花いっぱいです。何もかもがキラキラしてます。
つくしも健気に。
たまたま通りかかったハウスが、とっても美しく、
「写真撮っていきなよ」とお言葉に甘えて写真を撮らせてもらいました。
写真を撮るのを忘れるくらいの花の量!
これから出荷すると思いきや、人手不足で出荷ができないそう。
もったいない。
そのハウスの中には、ラナンキュラスも!
香はおとどけできませんが、ハウスの中は花の香りでいっぱいでした。
何度も深呼吸して、身体の中に春を取り込んできました!
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by minaraii
| 2012-04-05 20:02
| 日記
梟城の助手の岸が綴る日記。(旧 見習いは見た。)使用しているカメラはNIKON D3100です。
by 調理係助手見習い
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