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まさかのメインアシスタントデビュー

みなさん、こんにちわ。

この夏より、梟城の調理係助手見習いになりました。
「見習い」です。

「人生には三つの坂がある、上り坂、下り坂、そして、まさか!」
と良く聞きますが、
ほんとうに、人生は「まさか」の連続ですね。
自分でも予想もつかないことが多すぎて、おもしろいです。

8月24日、25日に助手さんが体調不良のため、突如メインアシスタントデビューを果たしました。
まさかです。一年前はヘタクラスで「料理ってなんだろう?」という私が
白崎茶会の裏方に居るとは。

朝、寝起き15分で家を出て、ない頭をフル回転。
茶会中はずっと、「スープのスプーン、これで合ってますか!?」とか、
細かいことまで、調理係さんに聞きまくる。
最後は「何度もスプーンのことで申し訳ないんですけど、このスプーンであってますか?」と。
白崎茶会のスプーンのバリエーションに多さにやられました。
(スプーンのことで5回も質問した私。たかかがプーン。されどスプーンです。よね)

そんなスリリングな一日でしたが、ご参加いただいた生徒さまには、
最高の平焼きピタ、夏野菜のグリル、ナスのペースト、ジンジャーシロップ、冷静冷製かぼちゃのスープ、そして、甘酒ジェラートをご提供できたと調理係さんが言っていたので、ひと安心。
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途中で、デジカメが壊れるハプニングも。
たとえ、神様にみはなされても、私は助手見習いを続ける覚悟です(今はね)
いや、本気です。

ご参加いただいた生徒様、本当に有難うございました!!

この日は朝からジェットコースターに乗っているような気分でしたが、
終わってみれば、この上ない、最高の一日でした。

やはり、5年間、調理係助手をつとめているハルカ助手はすごいな~と私も頑張ろう!と改めて心に決めました。

こんな私ですが、みなさんよろしく御願いします。

ちなみに次の日の朝は、「フォークの準備できましたーー!!」という
自分の寝言で目を覚ましました。笑
by minaraii | 2011-08-28 12:15 | 白崎茶会


梟城の助手の岸が綴る日記。(旧 見習いは見た。)使用しているカメラはNIKON D3100です。


by 調理係助手見習い

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