てsまp

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# by minaraii | 2015-02-06 11:38

春までもうすこし。

みなさん、お久しぶりです。

春の足音がきこえてきそうな贈り物が、南房総から届きました♪

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段ボールいっぱいにとどいた菜の花!

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今日は湯がいて、からし醤油で。

食べながら体が浄化されるような気分。

さぁ、まだまだ、段ボールにいっぱいの菜の花どうしてたべようかな♪
美味しい妄想がふくらみます。
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# by minaraii | 2013-02-09 11:46 | 日記

かんたんお菓子

みなさん、こんにちわ。
助手Kです。
いえ、訂正します。最近助手はほとんどしていないので、ただのKです。

そんな私もあの話題の本に夢中です!!

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『かんたんお菓子』

撮影の日々が懐かしく、書店で本がつみあがっているのを見たとき、
文字がにじんで読めませんでした(T_T)

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ビスケットにきなこバタークリーム。

クルミ砕いていれたり、レーズン入れたり、もう楽しくて楽しくて。

わざわざはさんでいるのに、パクパク食べちゃうのはちょっともったいないなと
食べるときは、はがして食べてしまいます。。。笑

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そして、マーブルマフィン。

こんなにおいしいスイーツ、自分で作らなくちゃ食べられません。

お菓子にノーベル賞があったら受賞間違いないです。
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# by minaraii | 2012-10-12 23:20 | 日記

ハイビスカスティ

みなさんこんにちわ。
夏なのに、食欲がまったく落ちない助手Kです。
夏バテしてなくて、うらやましいといわれますが、
夏なのにまったく痩せません。。。汗

夏はハイビスカスティのおいしい季節です!
オリンピックを夜な夜な観戦しながら、ハイビスカスティを仕込んで、
朝、ごくごく飲んでいます。

ハイビスカスティは、東京オリンピックでアベベ選手がマラソン中のスポーツドリンクとして飲んだほど、
機能的なハーブティです。
クエン酸やリンゴ酸・ミネラル・ビタミンCが豊富で疲労回復・むくみも解消してくれます。

ビアガーデンで飲みすぎた次の日も、
疲れがたまって仕事をしたくない日にも、
デートなのに、むくんでいる朝も、
夏バテで死にそうな日にも元気をくれます。
(実際にお酒を飲みすぎてむくみがひどかった日に、試してみましたが、効果的でした!)

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朝から何杯でも飲めてしまうハイビスカスティ。

炭酸で割っても、
ローズヒップティと合わせても、おいしいです!

この夏、ハイビスカスティ、お勧めです!!
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# by minaraii | 2012-08-03 22:28 | 日記

「第43回白崎茶会・夏の麺三昧 C ~冷やし中華で夏を乗り切る~ 」

みなさん、こんにちわ。
助手Kです。

「第43回白崎茶会・夏の麺三昧 C
~冷やし中華で夏を乗り切る~ 」

が全クラス終了いたしました!!
写真盛りだくさんでお送りします♪

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ウェルカムティはローズヒップハイビスカスティ
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美しすぎる中華めん。そして、白崎レシピの中華めん、去年よりも進化しています。
自宅でこんなに美しい中華めんが出てきたら、感動します。
もちろん、無かんすい!完全オーガニックです。もちろん、たまごも使っていません!!

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冷やし中華の具。
錦糸たまごと思われるかもしれませんが、もちろん、これは、薄焼きたまご風クレープです♪
細く切って、錦糸たまご風に。
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紅ショウガも、もちろん手作りです。
すっごくカンタンで自宅でも良く作ります。
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お針子係さんにつくっていただいた、クロスに。
夏らしくて食卓が華やぐうえに、ごはんがさらに美味しく見えてしまうクロスです!!
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ちなみに、新しいなべつかみも!お針子係さんの作ってくださるものは、
オシャレで可愛くて、お茶入れも気合いが入りますっ!!

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そして、こちらが茹でて冷水でしめた、冷たい中華めんです!
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お醤油タレで召上っていただきます。
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お好きな具を好きなだけトッピングをして、冷やし中華が完成♪♪
このビジュアルで、無かんすい、完全オーガニック、ノンシュガー、純植物性!!
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こちらは、蒸しナス!
ナッツダレでお召し上がりいただきました!
このタレは蒸しナスだけではなく、中華めんにかけてももちろんおいしいです!
助手Kは自宅では醤油タレとナッツダレを用意して、どっちも味わっています。
自宅ならではの贅沢(!?)な食べ方です。。。笑

写真はまだまだ、終わりませんっ。

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はい!デザートです!
白ごま葛プリンに抹茶かんをたっぷりのせて、、、
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写真を撮っているたびに悶絶しそうなくらいかわいいデザートです!!!

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白と緑がもうたまらんです♪
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きなこをたっぷりかけて、、、
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くろみつ(黒糖はつかってませ)をすきなだけかけてお召し上がりいただきました!!
濃厚で上品な抹茶かんに、白ごま葛プリンの滑らかでクリーミィな優しい味わいが絶妙です。
夏の疲れを忘れさせてくれる、身体にも心にも優しいデザートです。

白崎茶会に通い始めて、料理を好きになったキッカケが実は中華めんでした。
中華めんが打てるなんて、なんてカッコイイんだろう!!!
私も中華めんを涼しい顔して打てる女になろうと、2年前の夏に何度も練習していたのを思い出しました。
自分で打った中華めんは、お金では買えない美味しさです。
こんなにおいしい麺は手打ち以外では食べられないんです。

ご参加くださったみなさま、ありがとうございます!!
この夏は、ご自宅でも、冷やし中華をお楽しみください。
また、お待ちしております。
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# by minaraii | 2012-07-30 23:49 | 白崎茶会


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